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- : Végétavie
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- : Végétarien au quotidien ? Pas si difficile que ça en a l'air. Retrouvez sur ce blog des infos pratiques, des recettes de cuisine, des réflexions philosophiques et bien d'autres choses encore sur le monde du végétarisme !
- : 28/10/2009
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Mercredi 28 octobre 2009
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13:52
Le terme "végétarien" englobe toutes les personnes ne mangeant ni viande, ni poisson.
Il existe, au-dela de ce terme, différentes formes de végétarisme bien distinctes :
• Ovo-végétarien : Une personne ovo-végétarienne ne consomme ni de chair animale, ni de poisson, ni de produits laitiers. Elle accepte les oeufs dans son alimentation.
• Lacto-végétarien : Une personne lacto-végétarienne ne consomme ni de chair animale, ni de poisson, ni d'oeufs. Elle accpete les produits laitiers dans son alimentation.
• Ovo-lacto-végétarien : Une personne ovo-lacto-végétarienne ne consomme ni de chair animale, ni de poisson. Elle accepte les produits laitiers et les oeufs dans son alimentation.
• Végétalien : Une personne végétalienne exclut de son alimentation tout produit d'origine animale (viande, poisson, produits laitiers, oeufs, miel, etc.). Elle n'accepte que les végétaux dans son alimentation.
On trouve encore d'autres formes bien spécifiques de végétarisme :
• Fruitarien : Une personne fruitarienne ne consomme que les végétaux que l'on peut récolter sans abîmer la végétation (fruits mûrs, haricots, tomates, etc.).
• Spoutarien : Une personne spoutarienne ne consomme que des graines germées (pousses de haricot, germe de blé, choux brocoli, etc.) et des aliments crus.
À ne pas confondre avec les régimes suivants qui ne sont pas considérés comme végétariens :
• Semi-végétarien : Une personne semi-végétérienne (aussi appelée pesco végétarienne ou pollo végétarienne) ne consomme pas de chair animale. Elle accepte dans son alimentation le poisson (et autres produits de la mer), les oeufs et les produits laitiers.
Conseil :
Si vous êtes amené à inviter un végétarien à manger, pensez à lui demander des précisions sur son alimentation afin d'éviter les mauvaises surprises pour chacun.
Il existe, au-dela de ce terme, différentes formes de végétarisme bien distinctes :
• Ovo-végétarien : Une personne ovo-végétarienne ne consomme ni de chair animale, ni de poisson, ni de produits laitiers. Elle accepte les oeufs dans son alimentation.
• Lacto-végétarien : Une personne lacto-végétarienne ne consomme ni de chair animale, ni de poisson, ni d'oeufs. Elle accpete les produits laitiers dans son alimentation.
• Ovo-lacto-végétarien : Une personne ovo-lacto-végétarienne ne consomme ni de chair animale, ni de poisson. Elle accepte les produits laitiers et les oeufs dans son alimentation.
• Végétalien : Une personne végétalienne exclut de son alimentation tout produit d'origine animale (viande, poisson, produits laitiers, oeufs, miel, etc.). Elle n'accepte que les végétaux dans son alimentation.
On trouve encore d'autres formes bien spécifiques de végétarisme :
• Fruitarien : Une personne fruitarienne ne consomme que les végétaux que l'on peut récolter sans abîmer la végétation (fruits mûrs, haricots, tomates, etc.).
• Spoutarien : Une personne spoutarienne ne consomme que des graines germées (pousses de haricot, germe de blé, choux brocoli, etc.) et des aliments crus.
À ne pas confondre avec les régimes suivants qui ne sont pas considérés comme végétariens :
• Semi-végétarien : Une personne semi-végétérienne (aussi appelée pesco végétarienne ou pollo végétarienne) ne consomme pas de chair animale. Elle accepte dans son alimentation le poisson (et autres produits de la mer), les oeufs et les produits laitiers.
Conseil :
Si vous êtes amené à inviter un végétarien à manger, pensez à lui demander des précisions sur son alimentation afin d'éviter les mauvaises surprises pour chacun.